根据国家统计局最新发布的数据，2017年我国餐饮业收入39644亿元，同比增长10.7%。
去年全年餐饮收入高于社会消费品零售额增长0.5个百分点。
特色餐饮高质量发展特点明显。餐饮业整体朝着两个方面发展，一种是特色、文化餐饮，满足个性化、多元化、社交化的消费需求，一种是连锁餐饮零售化、工厂化，满足快速化、便捷化的消费需求。在线外卖市场保持高速增长。根据美团点评发布的数据，去年中国在线外卖市场规模达到2046亿元，增长23%，在线订餐用户规模达到3亿人，同比增长18%。新餐饮成为行业创新主要驱动力。
中国产业竞争情报网相关研究成果《餐饮业项目可行性研究报告》